近日，農業部與國家衛計委聯合發布食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）。該新標準將于8月1日起開始施行，新標準比以往更加嚴謹、嚴格，基本與國際標準接軌。這一被稱為“史上最嚴”的農藥殘留國家限量標準達到3650項之多，新標為284種(類)食品農產品規定了多種農藥的殘留限量標準，包括12大類作物或產品，基本覆蓋百姓經常消費的食品種類。新標準對泉州出口食品行業而言，影響較大的當屬茶葉、蘆柑、胡蘿卜等農產品品類。

新標覆蓋常用農藥品種

據泉州市有關部門介紹，根據此次新發布標準，農藥最大殘留限量指標將由現行的2293項增加到3650項，新增1357項。除此之外，與2012版本標準相比，新標準還在另外4個方面進行了修改：對原標準中苯菌靈、氟蟲氰和烯啶蟲胺3種農藥殘留物定義、2甲4氯（鈉）等9種農藥每日允許攝入量等信息進行了核實修訂；增加了胺鮮酯等65種農藥名稱；增加15項檢測方法，刪除1項檢測方法標準；細化了食品類別及測定部位，增加了小黑麥等66種食品名稱。

新標準于8月1日起施行后，將覆蓋農業生產常用農藥品種。據了解，為防治各種病蟲害對農作物生長的侵害，我國不同地區、不同農作物生產中經常使用的農藥品種大約為350種左右，而新標準為387種農藥制定了最大殘留限量標準，覆蓋了常用農藥品種，今后覆蓋面還會進一步擴大。

對茶葉蔬果出口影響較大

據了解，新標準重點增加了鮮食農產品的限量標準，針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農產品農藥殘留超標問題和多發、易發問題，新標準規定了鮮食農產品中農藥殘留限量，為115個蔬菜種（類）和85個水果種（類）制定了2495項限量標準，比2012版本增加了904項限量標準。新增蔬菜水果限量占總新增限量的67%，其中水果的農藥殘留限量增加473項，蔬菜（包括食用菌）上農藥最大殘留限量增加431項�！靶聵藴蕦θ�州出口食品業影響較大的領域當屬農產品，如傳統出口商品茶葉、蘆柑、胡蘿卜”，據介紹，今年第一季度，泉州出口茶葉201.95萬美元；出口蘆柑2628萬美元；出口胡蘿卜56批、96萬美元。另外，晉江還是目前全國最大的胡蘿卜出口基地。

從新發布的標準中可以發現，國際食品法典委員會已制定限量標準的有1999項，其中1811項國家標準等同于或嚴于國際食品法典標準，占90.6%。業內人士認為，新標準基本與國際標準接軌，有助于出口企業樹立食品安全質量第一責任人的意識，將進一步督促提升泉州出口食品的安全質量，達到提升產品國際競爭力的效果。(作者：劉倩)